La carte
Menu du jour 26€
Tous les midis, sauf les dimanches (quantité limitée)
Formule du midi (Entrée, plat, dessert)
Proposé par 
Menu découverte 55€
Ce menu est servi pour l'ensemble des convives de la table
En 4 services, selon l'inspiration du Chef
Proposé par
Entrées
Pâté en croûte, porc de Mont Lagast, canard, foie gras, pistache
Prix: 20.00€
20.00€
Truite de Pays Basque, nori, œufs de truite, crème aigrelette
Prix: 16.00€
16.00€
Fine tartelette, œuf parfait, épinards, champignons de paris, émulsion et chips de salsifis, huile de truffe
Prix: 15.00€
15.00€
Thon rouge à la braise, huile vierge à la coriandre, guacamole
Prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Plats
Poisson du moment, blettes, beurre blanc aux œufs de truite
Prix: 25.00€
25.00€
Magret de canard, pickles de myrtille, sauce aux poivres de Sichuan, mousseline de carotte
Prix: 27.00€
27.00€
Assiette végétarienne
Prix: 22.00€
22.00€
Longe de veau rosé de l’Aveyron, champignons de Paris, pleurotes, gnocchis, crémeux de pommes de terre
Prix: 33.00€
33.00€
Proposé par
Desserts
Gros chou, craquelin cacao, chocolat chaud, crème praliné noisette, glace vanille
Prix: 12.00€
12.00€
Tiramisu minute
Prix: 10.00€
10.00€
Sélection de fromages des “Papillus”
Prix: 14.00€
14.00€
Sablé figue, sorbet citron
Prix: 10.00€
10.00€
Dessert en suggestion < Audebert > (week-ends)
Prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Apéritifs
Coupe de Champagne « Deutz Brut Classic »
Prix: 13.50€
13.50€
Kir Royal, Crème de cassis, pêche, mûre, framboise
Prix: 13.50€
13.50€
Kir Vin Blanc
Prix: 9.00€
9.00€
Picon Bière
Prix: 6.00€
6.00€
Martini Rouge 6cl
Prix: 7.50€
7.50€
Martini Blanc 6cl
Prix: 7.50€
7.50€
Ricard 4cl
Prix: 6.00€
6.00€
Suze 4cl
Prix: 6.00€
6.00€
Campari 6cl
Prix: 7.00€
7.00€
Lillet Blanc, Rouge, Rosé
Prix: 7.50€
7.50€
Porto Rouge « Kopke » Fine Tawny 6cl
Prix: 7.00€
7.00€
Bière pression blonde, Demi
Prix: 6.00€
6.00€
Bière pression blonde, Pinte
Prix: 9.00€
9.00€
Panaché / Monaco
Prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Cocktail Acacia
Moscow mule
Avec Ginger beer Fever-Tree, Vodka
Prix: 14.00€
14.00€
Italicus agrumes Spritz
Prix: 13.00€
13.00€
Mojito Parisien
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Cocktail
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco Dom.
Casabianca, eau pétillant
prix: 12.00€
12.00€
Americano
Vermouth rouge Martini, Campari
prix: 9.50€
9.50€
Negroni
Vermouth rouge Martini, Campari et Gin
prix: 10.00€
10.00€
Hugo Spritz
Liqueur de Fleurs de Sureau St Germain, Prosecco, eau pétillante
prix: 14.00€
14.00€
Gin Bombay Sapphire Tonic
Schweppes Indian Tonic, citron jaune
prix: 12.00€
12.00€
Gin Hendricks Tonic
Schweppes Indian
Tonic, citron jaune
prix: 14.00€
14.00€
Mojito
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Vins Rouges
Bordeaux, Graves - Château Roquetaillade La Grange 2019 (0,375l)
Prix: 14.50€
14.50€
Pessac-Léognan, Campeador - Château Roche-Lalande 2015
Prix: 45.00€
45.00€
Côte-Rôtie, Terrasses - Jean-Luc Jamet 2016
Prix: 120.00€
120.00€
Bergerac, La vigne d’Albert de Conti - Château Tour des Gendres 2021 (Biodynamique)
Prix: 40.00€
40.00€
Châteauneuf-du-Pape - Château La Nerthe 2017 (Biologique)
Prix: 72.00€
72.00€
Chassagne-Montrachet - Domaine Louis Latour 2019
Prix: 68.00€
68.00€
Argentine Mendoza, Petite Fleur Blend - Monteviejo 2019
Prix: 40.00€
40.00€
Loire, Chinon - Domaine de la Marinière 2021
Prix: 40.00€
40.00€
Espagne Rioja, De manzanos 2020 (Biologique)
Prix: 29.00€
29.00€
Côtes de Nuits Villages, Clos de Magny, Jean Fery & Fils 2020
Prix: 52.00€
52.00€
Côtes-du-Rhône, Gigondas, Les Grames - Domaine des Espiers 2021
Prix: 48.00€
48.00€
Bordeaux, Saint-Estèphe - Château Beau-Site Haut-Vignoble 2015
Prix: 48.00€
48.00€
Languedoc-Roussillon, Les Vignes Oubliées - Terraces du Larzac 2021
Prix: 52.00€
52.00€
Graves, Vieille France, 2016
Prix: 26.00€
26.00€
Haut-Médoc, La Demoiselle de Sociando-Mallet 2016
Prix: 50.00€
50.00€
Chili, Valle de Colchagua, Reserva - Terranoble 2018
Prix: 30.00€
30.00€
Proposé par
Vins Rosés
Champagne Deutz Brut Classic
Prix: 70.00€
70.00€
AOP Cotes de Provence, Château des Demoiselles
Prix: 25.00€
25.00€
AOP Cotes de Provence, Love by Léoube 2022 (Biologique)
Prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Vins Blancs
IGP Côtes de Gascogne, Premières Grives - Domaine Tariquet 2021
Prix: 26.00€
26.00€
Bordeaux, Entre-deux-mers, Château Landereau - Vignobles Bruno Bayle 2021
Prix: 27.00€
27.00€
AOP Loire, Pouilly-Fumé - Dezat 2022
Prix: 39.00€
39.00€
AOC Sauternes, Petit Guiraud 2017 (Biologique)
Prix: 40.00€
40.00€
Sancerre, Ovide - Pierre Morin 2020
Prix: 48.00€
48.00€
Saumur, Élégance, Domaine du Vieux Pressoir 2021
Prix: 27.00€
27.00€
AOC Chablis, Vigne de la Boissonneuse, J. Brocard 2021 (Biodynamique)
Prix: 42.00€
42.00€
Marsannay, Les Longeroies - Domaine Jean Fournier 2021
Prix: 52.00€
52.00€
Alsace, Riesling - Domaine Fleith 2020 (Biodynamique)
Prix: 44.00€
44.00€
Proposé par
Digestifs
Get 27 / Get 31
prix: 9.50€
9.50€
Whisky Jameson, Irlande 40°
prix: 11.00€
11.00€
Whisky Nikka Barrel, Japon 51,4°
prix: 16.00€
16.00€
Chartreuse L. Garnier Verte
prix: 8.50€
8.50€
Limoncello di Sorrento
prix: 8.00€
8.00€
Eau-de-vie Poire William
prix: 10.00€
10.00€
Irish Cream Bailey’s
prix: 9.00€
9.00€
Amaretto « Disaronno »
prix: 9.00€
9.00€
Rhum « Don Papa Baroko »
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Boissons chaudes
Café expresso, Décaféiné, Noisette
prix: 2.10€
2.10€
Café Allongé, Décaféiné, Café Crème
prix: 2.60€
2.60€
Cappuccino
prix: 4.50€
4.50€
Thés et Infusions
prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
Eaux & softs
Eau plate Abatilles 50cl
prix: 3.50€
3.50€
Eau plate Abatilles 75cl
prix: 5.50€
5.50€
Eau pétillante Abatilles 50cl
prix: 4.00€
4.00€
Eau pétillante Abatilles 75cl
prix: 5.50€
5.50€
Perrier 33cl
prix: 5.00€
5.00€
Coca Cola 33cl
prix: 4.50€
4.50€
Coca Cola Zero 33cl
prix: 4.50€
4.50€
Limonade By Mira 25cl
prix: 5.00€
5.00€
Orangina 25cl
prix: 4.00€
4.00€
Ice Tea Lipton Pêche 33cl
prix: 4.00€
4.00€
Schweppes Tonic 25cl
prix: 5.00€
5.00€
Schweppes Agrumes 25cl
prix: 5.50€
5.50€
Sirop à l'eau, Fraise, menthe, Grenadine, Citron Jaune
prix: 3.50€
3.50€
Diabolo
prix: 5.50€
5.50€
Jus d'Orange BIO Meneau 25cl
prix: 5.50€
5.50€
Jus de Pomme BIO Meneau 25cl
prix: 5.50€
5.50€
Jus de tomate Patrick Font
prix: 5.50€
5.50€
Proposé par
Nom de la société : ACACIA
Numéro de Siret : 914669635
Nom du responsable : Edgar Pradier
Adresse : 230 BD DE LA PLAGE 33120 ARCACHON 33120 ARCACHON
EDITEUR DE LA PUBLICATION : ACACIA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : ACACIA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : ACACIA
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